ONLINE-FORTBILDUNG: Glucosebestimmung mit dem Smartphone
Mit modernen Smartphones, auf denen eine entsprechende App installiert ist, können Photometer ersetzt werden. Das eröffnet neue Möglichkeiten für den Chemieunterricht. In der Online-Fortbildung sollen zunächst die theoretischen und apparativen Grundlagen des Verfahrens vermittelt werden. Am Beispiel der Oxidation von Glucose in einer schwach alkalischen Iod-Kaliumiodid-Stärke-Lösung wird gezeigt, wie sich nach photometrischen Messungen Konzentrations-Zeit-Kurven erstellen und Reaktionsgeschwindigkeiten bestimmen lassen. Die Methode eignet sich für den Unterricht in der Oberstufe und behandelt grundlegende Konzepte von chemischer Kinetik, chemischem Gleichgewicht, Redoxchemie und natürlich der Photometrie.
Für seine besonderen Leistungen auf dem Gebiet des Chemieunterrichts an Schulen wurde Dr. Holger Fleischer im Jahr 2023 mit dem Friedrich-Wöhler-Preis der MNU sowie mit dem Friedrich-Stromeyer-Preis der GDCh ausgezeichnet.
Zielgruppen
Lehrerinnen und Lehrer
Schularten
Berufsbildende Schule Gymnasium Integrierte Gesamtschule Realschule plus